Colore: giallo oro vivacizzato da un fine perlage.
Olfatto: profumi di amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di agrumi gialli canditi e a delicate note di miele e di erbe mediterranee.
Gusto: il sorso è avvolgente ed elegante, esaltato da una freschezza gentile e da una nitida mineralità che persiste nel lungo finale.
Abbinamenti gastronomici: si abbina a formaggi stagionati e a piatti vegetariani, ma anche a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
Champagne Assemblage Millésime 2012 Extra Brut COFANETTO - Bruno Paillard
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Cantina:
Denominazione: Champagne AOC
Annata: 2012
Vitigno:
Regione: Champagne
Gradazione Alcolica: 12
Abbinamenti:
Calice:
Ballon flûte
Consumo ideale:
2022/2032
Temperatura di servizio:
Filosofia: