Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Il bouquet è intenso e avvolgente, con note di mora, frutta rossa matura e spezie.
Sapore: Corposo e morbido, dal tannino vellutato. Aroma fresco e buona acidità. Finale lungo nel quale tornano le note fruttate già percepite al naso.
Abbinamento: Cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido, formaggi a pasta dura dolci e piccanti.
Valle Cupa Salento IGP 2020 - Apollonio
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Caratteristiche
- Cantina: Apollonio
- Annata: 2020
- Vitigno: Negroamaro, Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 15°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2030