Roccamora nasce da uve di vitigno Negroamaro in purezza. Un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.
Da abbinare a primi di terra, secondi di carne rossa e Formaggi stagionati.
Roccamora Negroamaro Nardò DOC 2021 - Schola Sarmenti
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Caratteristiche
- Cantina: Schola Sermenti
- Annata: 2021
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13,5°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/20282023/2028