Chardonnay
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Chablis La Pierrelée 2022 - La Chablisienne
La ChablisienneIl 2022 è stato l'anno ideale per creare lo Chablis La Pierrelée di La La Chablisienne. Le uve Chardonnay per la goccia crescono su un terreno nutr...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Saint Pierre 2023 - Albert Pic
Albert PicColore: Giallo pallido con riflessi verdolini brillanti.Olfatto: Profumi delicati di frutta tropicale, cenni agrumati, floreali e di brioches.Gusto...
Visualizza tutti i dettagliCHABLIS L'expression 2018 - Jeremy Venon
Jeremy VenonAffinamento in Inox Fermentazione ed affinamento per 6/9 mesi minimo in serbatoi a temperatura controllata, utilizzo di lieviti indigeniAffinamento...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC La Chanfleure 2023 - Maison Louis Latour
Maison LatourColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di frutta fresca, fiori bianchi e frutta secca con una nota minerale.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2023 - Domaine Seguinot-Bordet
Domaine Seguinot-BordetColore: giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdognoli. Luminoso e limpidoProfumo: ampio, espressivo e fresco. Gusto: freschezza frondosa e ...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2023 - Louis Jadot
JADOTChablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi specificazioniUn clima continentale (molto freddo in...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 Magnum - Louis Jadot
JADOTChablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi specificazioniUn clima continentale (molto freddo in...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2019 - Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud-SimonDomaine Billaud-Simon Chablis AOC 2019 Un’opera d’arte, complessità, ricchezza, materia e dorsalità. Al naso congiunge coniugando perfettamente le ...
Visualizza tutti i dettagliChablis Grand Cru Les Preuses 2020 - Domaine Gueguen
DOMAINE GUEGUENNote di degustazione: Colore giallo brillante. Naso elegante e deciso di fiori bianchi, agrumi e frutti bianchi (pera, pesca). Al palato questo vin...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Mise Tardive 2020 - Domaine Pattes Loup
Domaine Pattes LoupQuesto prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni100% ChardonnayI vigneti del Domaine Pattes Loup sono ubicati nei ...
Visualizza tutti i dettagliChablis Les Forneaux Ante 1er Cru MCMLXXX 2020 - Charly Nicolle
CHARLY NICOLLEAnte MCMLXXX significa “prima del 1980”, poiché gli appezzamenti selezionati per questa cuvée sono vecchie vigne, tutte piantate prima di quell'ann...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis 2022 - Domaine Jean Goulley
DOMAINE JEAN GOULLEYMaud e la sua famiglia credono nell'etica dell'agricoltura biologica insieme a quella dell'intervento minimo; tutti i vigneti sono coltivati biol...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Vieilles Vignes 2019 - Domaine Thierry Laffay
Domaine Thierry LaffayColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è fine ed intenso con note fresche fruttate e floreali.Gusto: Al palato è elegante,minerale, di ottimo e...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Grand Régnard 2022 - Régnard
RegnardColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso si presenta elegante, con note floreali, frutta a polpa gialla e frutta tropicale, n...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC La Chanfleure 2021 - Maison Louis Latour
Maison LatourColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di frutta fresca, fiori bianchi e frutta secca con una nota minerale.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliChablis 2020 - Dominique Laurent
Dominique LaurentDominique Laurent ha avviato alla fine degli anni '80 un nuovo stile commerciale: piccola struttura, rigorosa selezione delle cuvée. Dal 2006 Domin...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 - Denis Race
Denis RaceLo Chablis di Danis Race è un vino ottimo per aperitivo, per piatti di pesce, crostacei e formaggi. Ha una spiccata nota minerale e di acidità, acc...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 - Domaine Servin
Domaine ServinAlla vista, giallo paglierino con sfumature verdolino. Il naso si esprime su note complesse di frutta fresca, pesca bianca, e delicati fiori bianch...
Visualizza tutti i dettagliChablis Aoc 2021 - Domaine William Fevre
DOMAINE WILLIAM FEVREVigneti I vigneti sono situati nella denominazione Chablis ed impiantati su suoli caratterizzati dalla presenza di marne e componenti calcareo-argi...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020 - Domaine Francois Raveneau
Domaine Francois RaveneauColore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.Olfatto: Al naso sprigiona le sensazioni minerali, gesso, canfora, pietra, frutti tropicali ...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis AOC 2020 MAGNUM - Domaine Francois Raveneau
Domaine Francois RaveneauColore: Oro pallido.Olfatto: Al naso sprigiona un vivace bouquet aromatico con tocchi di lime, scorza di agrumi e minerali.Gusto: Il sorso è dritto...
Visualizza tutti i dettagliChablis Aoc 2020 - Bernard Defaix
DefaixVitigno: Chardonnay 100%.Le vigne di Defaix sulla denominazione Chablis si estendono per 12 ettari su terreni di formazione nel Giurassico superior...
Visualizza tutti i dettagliChablis Gran Regnard 2001 Collection - Regnard
Albert PicRientra tra le realtà vitivinicole più antiche e più pre stigiose di tutta la Borgogna francese. Fondata nel 1860 da Zéphir Régnard, la produzione ...
Visualizza tutti i dettagliChablis Aoc Saint Pierre 2022 - Albert Pic
Albert PicColore: Giallo pallido con riflessi verdolini brillanti.Olfatto: Profumi delicati di frutta tropicale, cenni agrumati, floreali e di brioches.Gusto...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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