Chardonnay

Lo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.

Identità dello Chardonnay

Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.

Caratteristiche distintive

Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.

Diversità regionale e vinificazione

Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.

Le origini misteriose

Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.

La vasta gamma di Chardonnay

Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.

Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.

Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.

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Chablis AOC La Chanfleure 2021 - Maison Louis Latour

Chablis 2020 - Dominique Laurent

Bourgogne Chardonnay 2019 - Philippe Chavy

Talò Chardonnay Igp Puglia 2022 - San Marzano

Mercurey Blanc AOC 2020 - Domaine Faiveley

Ladoix 1er Cru Les Grechons 2018 - Domaine Michel Mallard

Chardonnay 2015 Goriska Brda Suho Zgp - Valter Sirk

Chardonnay 2021 - Cloudy Bay

Hermes Diactoros II 2021 Lazio Igp - Omina Romana

Hermes Diactoros II 2019 Lazio Bianco IGP - Omina Romana

Chardonnay 2019 Lazio Bianco IGP - Omina Romana

Sharis Bianco igt venezia giulia 2022 - Livio Felluga

Chardonnay Profil 2020 Alto Adige DOC - Roberto Ferrar Weinmanifaktur

Koonunga Hilll Chardonnay 2021 - Penfolds

The Story Of Harry 2021 Chenin Blanc - Intellengo

Chardonnay 2022 Alto Adige DOC - Kellerei Bozen

Chardonnay Somereto 2022 Alto Adige DOC - Andrian Kellerei

Corte saggese salento igp chardonnay 2022- Marulli

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2019 - Venica

Friuli DOP Chardonnay 2019 - Puiatti

Rully 1er Cru Rabourcè 2014 - Domaine Jaeger-Defaix

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