Chardonnay
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Bourgogne AOC Blanc Chardonnay 2021 - Domaine François Mikulski
MIKULSKIColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è intenso e fine con eleganti note fruttate di ananas e pesca, note agrumate e miner...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 - Domaine Guy Amiot et Fils
AMIOT GUY & FILSColore: Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è ricco e molto complesso, con intense note di fiori bianchi, di...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2021 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Giallo dorato limpido e brillante.Olfatto: Al naso è intenso, ricco ed elegante, con note fruttate (pera, albicocca, pesca), fresco, burros...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Vieilles Vignes 2019 - Domaine Thierry Laffay
Domaine Thierry LaffayColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è fine ed intenso con note fresche fruttate e floreali.Gusto: Al palato è elegante,minerale, di ottimo e...
Visualizza tutti i dettagliHautes-Côtes de Beaune AOC Bourgogne Chardonnay 2020 - Domaine Jacob Lucien
J. LucienColore: Giallo paglierino con riflessi verde-oro.Olfatto: Al naso è intenso e di buona complessità con note fresche di frutti gialli e cenni lievem...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Cuvée Tete de Murger 2021 - Patrick Javillier
JAVILLIERColore: Giallo paglierino con riflessi dorati.Olfatto: Naso soffuso e floreale presenta, aromi molto luminosi e freschi di mele Granny Smith, essen...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Clos du Cromin 2017 - Patrick Javillier
JAVILLIERColore: un bellissimo colore oro pallido.Naso: fresco con aromi di agrumi, limone.Palato: è minerale, fresco e ricorda la brioche appena sfornata. ...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet Blanc 2021 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo dorato.Olfatto: intensi aromi agrumati e di prugna, con sentori burrosi.Gusto: al palato è morbido e avvolgente.Abbinamenti gastrono...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Chardonnay 2021 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo paglierino.Olfatto: Molto fresco e diretto al naso con note attraenti di frutti e fiori bianchi.Gusto: Al palato rotondo con una pia...
Visualizza tutti i dettagliChardonnay RF Selection 2017 Alto Adige DOC - Roberto Ferrari Weinmanifaktur
Roberto FerrariColore: Giallo paglierino acceso con riflessi dorati.Olfatto: Al naso è intenso, ricco e complesso con note di frutti gialli maturi e cenni si tost...
Visualizza tutti i dettagliBeaune 1er Cru Les Aigrots Blanc 2017 - Domaine Albert Morot
MorotColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati brillanti.Olfatto: Al naso è fine ad elegante con note di frutti bianchi maturi, note fl...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2018 - Domaine Louis Moreau
Loius moreauColore: Giallo dorato brillante.Olfatto: Al naso è elegante e fresco con sentori floreali, di frutti bianchi come mela e pera.Gusto: Al pa...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Vaulignot 2017 - Domaine Louis Moreau
Loius moreauColore: Giallo dorato intenso con riflessi verdolini.Olfatto: Al naso è elegante e fresco con sentori floreali, di frutti gialli e tropicali c...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC 2016 - Louis Jadot
JADOTColore: Giallo dorato.Olfatto: Al naso è ricco e molto complesso con note che richiamano dapprima i fiori gialli, poi frutta gialla con sbuffi...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Chardonnay 2017 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo paglierino.Olfatto: Molto fresco e diretto al naso con note attraenti di frutti e fiori bianchi.Gusto: Al palato è rotondo c...
Visualizza tutti i dettagliFriuli DOP Chardonnay 2019 - Puiatti
PuiattiColore: Giallo paglierino intenso.Olfatto: Al naso è ricco e fresco con note di pesca ed albicocca con note di agrumi e nocciole. Gusto: Al pa...
Visualizza tutti i dettagliTerre Siciliane IGT Bianco Passobianco 2018 - Passopisciaro
PassopisciaroColore: Giallo paglierino intenso.Olfatto: Al naso esprime eleganti sentori di albicocca e frutta tropicale, note floreali e tostate di cereal...
Visualizza tutti i dettagliTerre Siciliane IGT Bianco Passobianco 2016 - Passopisciaro
PassopisciaroColore: Giallo paglierino intenso.Olfatto: Al naso esprime eleganti sentori di albicocca e agrumi, note floreali e tostate di cereali, vanigli...
Visualizza tutti i dettagliTerre Siciliane IGT Bianco Contarda Passochianche PC 2018 - Passopisciaro
PassopisciaroColore: Giallo paglierino brillante.Olfatto: Al naso esprime sentori di ananas e pesca, note di agrumi, floreali su fondo minerale, di erbe ar...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Chardonnay Goldegg 2017 - Meran
Meran KellereiColore: Colore giallo paglierino.Olfatto: Al naso è ricco e complesso, con note di frutta a polpa gialla matura, banane, note tostate e vanig...
Visualizza tutti i dettagliChardonnay Colline Teatine IGT Marina Cvetic 2017 - Masciarelli
MasciarelliColore: Di color oro Olfatto: questo Chardonnay ha sentori di fiori gialli, ananas, zenzero e brioche. Gusto: Vellutato con finale sapido. Ab...
Visualizza tutti i dettagliValle d'Aosta DOP Bianco Neige D'Or 2016 - Les Crêtes
Les cretesColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è fruttato, floreale e speziato.Gusto: Al palato armonico, consistente e complesso con chiusura...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Chardonnay 2019 - Hofstätter
HofstatterColore: Giallo paglierino co riflessi verdolini.Olfatto: Al naso è fine ed elegante con note fruttate di mela golden.Gusto: Al palato è fresco...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc Chardonnay 2017 - Domaine Jean-Louis Chavy
Domaine Jean-Louis ChavyColore: Giallo dorato luminoso.Olfatto: Al naso è fine ed elegante con note di frutti gialli, cenni speziati e terrosi, fiori appassiti e sbuf...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.