Chardonnay

Lo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.

Identità dello Chardonnay

Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.

Caratteristiche distintive

Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.

Diversità regionale e vinificazione

Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.

Le origini misteriose

Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.

La vasta gamma di Chardonnay

Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.

Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.

Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.

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Sanct Valentin Chardonnay Alto Adige DOC 2023 - San Michele Appiano

Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2023 - Bruno Colin

Chassagne Montrachet Blanc 2023 - Domaine Bruno Colin

Chassagne-Montrachet AOC 2021 - Domaine De Montille

Bienvenues-Batard Montrachet Grand Cru 2020- Domaine Leflaive

Bienvenues-Bâtard Montrachet Grand Cru 2019 - Domaine Leflaive

Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2019 - Domaine Leflaive

Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020 - Domaine Leflaive

Bourgogne Côte d'Or Blanc AOC 2022 - Domaine François Carillon

Rivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2022 - Cordero

Meursault AOC 2021 - Maison Latour

Pouilly-Fuissé AOC 2023 - Louis Jadot

Pouilly-Fuissé AOC 2022 - Domaine Ferret

Meursault AOC Clos du Cromin 2022 - Patrick Javillier

Chardonnay 2020 Venezia Giulia IGT - Di Lenardo

Cervaro della Sala Umbria IGT 2022 - Antinori

Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2021 - Alois Lageder

Chablis AOC Vieilles Vignes 2019 - Domaine Thierry Laffay

Meursault AOC Cuvée Tete de Murger 2021 - Patrick Javillier

Meursault AOC Clos du Cromin 2017 - Patrick Javillier

Friuli DOP Chardonnay 2019 - Puiatti

Terre Siciliane IGT Bianco Contarda Passochianche PC 2018 - Passopisciaro

Rully 1er Cru Rabourcè 2014 - Domaine Jaeger-Defaix

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