![Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 - Domaine Guy Amiot et Fils](http://wineemore.com/cdn/shop/files/guy_ver_22_GUY_VER_16_0_jpg_8269e918-5523-446b-be2b-7b32ac27e374_700x700.jpg?v=1720545528)
Colore: Giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati.
Olfatto: Al naso è ricco e molto complesso, con intense note di fiori bianchi, di frutta a polpa bianca come la pesca, note mielose e speziate.
Gusto: Al palato è di corpo, intenso, cremoso, rotondoe fresco, con aromi freschi e mentolati, setoso a armonico. Di grande persistenza. Vino a vita lunga.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, pollame e carni bianche, piatti con funghi e formaggi stagionati.
Superficie: 0.55 ha.
Esposizione: Nord-est.
Suolo: Calcareo-argilloso.
Età delle piante: 70 anni.
Vinificazione: I primi passi includono la pigiatura e la fermentazione in botti di rovere francese (1/3) e il serbatoio in acciaio inossidabile (2/3).
Poi seguono bâtonnage e fermentazione malolattica naturale a temperatura di cantina (13-14 °C).
Affinamento: Dopo 12 mesi di affinamento, il vino viene rimesso in un serbatoio per la preparazione dell'imbottigliamento.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 - Domaine Guy Amiot et Fils
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Cantina
AMIOT GUY & FILS
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Annata: 2022
Vitigno:
Regione: Borgogna
Gradazione Alcolica: 13,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/2042
Temperatura di servizio:
Filosofia: