Cabernet Sauvignon
Filtri
- Antonelli San Marco (1)
- Bozen (1)
- Cccia al Piano (1)
- Chateau Crabitey (1)
- Chateau La Croix Mouton (1)
- Donna Olimpia 1898 (1)
- ferdinand (1)
- Grattamacco (1)
- Le Macchiole (1)
- Marilisa Allegrini (2)
- Monteverro (1)
- Omina Romana (1)
- Penfolds (1)
- Petrolo (1)
- San Felice (2)
- San Leonardo (1)
- san michele Appiano (1)
- Tormaresca (1)
- Trinci Della Fonte Di Foiano (1)
- AgriPunica (0)
- Alois Lageder (0)
- Antinori (0)
- Castellare di Castellina (0)
- Chateau Anthonic (0)
- Domaine de la Grange des Péres (0)
- Gaja (0)
- Le Pupille (0)
- Ornellaia (0)
- Petra (0)
- Poggio al Tesoro (0)
- Quintarelli (0)
- san guido (0)
- San Marzano (0)
- Tenuta di Biserno (0)
- Tenuta Ghizzano (0)
- Tua Rita (0)
- Alto Adige DOC (2)
- Bolgheri DOC (5)
- Bolgheri Superiore DOC (2)
- Bordeaux Supérieur AOC (1)
- Castel del Monte DOC (1)
- Goriška Brda ZGP (1)
- Graves AOC (1)
- Lazio IGP (1)
- Montefalco DOC (1)
- Toscana IGT (3)
- Vigneti delle Dolomiti IGT (1)
- Amarone della Valpolicella DOCG (0)
- Isola dei Nuraghi IGT (0)
- Langhe DOP (0)
- Margaux AOC (0)
Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri DOC Superiore 2020 - Marilisa Allegrini
Marilisa AllegriniNote di DegustazioneL'annata 2020 è stata descritta come dinamica e di impronta moderna, con una notevole scorrevolezza che non ne compromette la p...
Visualizza tutti i dettagliPoggio al Tesoro Seggio Bolgheri DOC 2022 - Marilisa Allegrini
Marilisa AllegriniNote di Degustazione Colore: Rosso rubino carico e intenso. Aroma: Profumo invitante e complesso, dominato da un frutto rosso croccante e fresco ...
Visualizza tutti i dettagliSan Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 - San Leonardo
San LeonardoL'annata 2020 è stata particolarmente lodata per il suo profilo delicato, elegante e leggiadro, che ne evidenzia la raffinatezza. Colore: Rosso ru...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri Superiore DOC Bell'aja 2022 - San Felice
San FeliceNote di Degustazione Colore: Rosso rubino intenso e profondo. Profumo: Intenso e complesso, con predominanti sentori di frutta matura (mora, cili...
Visualizza tutti i dettagliRosato Toscana IGT 2024 - San Felice
San FeliceNote di Degustazione Colore: Rosa cerasuolo brillante. Profumo: Al naso sprigiona sentori eleganti e puliti di fragola e lampone, con delicati ac...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri DOC Campo alla Giostra 2020 - Donna Olimpia 1898
Donna Olimpia 1898Colore: Rosso rubino profondo con sfumature granato; consistente e brillante.Olfatto: Intenso e complesso frutta nera matura (ribes, mora, prugna),...
Visualizza tutti i dettagliCarmine Arvalia Toscana Rosso IGT 2019 - Trinci Della Fonte Di Foiano
Trinci Della Fonte Di FoianoCARMINA ARVALIA è un taglio bordolese, ottenuto da uve Merlot, Cabernet, Syrah e Sangiovese. E' un vino genuino, prodotto senza uso di trattamenti ...
Visualizza tutti i dettagliTerra di Monteverro Toscana Rosso IGT 2020 - Monteverro
MonteverroConsiderato il “fratello minore” del nobile Monteverro, il Terra di Monteverro è anch’esso un assemblaggio bordolese classico, prodotto a partire d...
Visualizza tutti i dettagliTorrione 2022 - Petrolo
PetroloQuesto Torrione firmato dalla cantina Petrolo ha origine da un 80% di Sangiovese a cui si aggiungono piccole percentuali di Cabernet Sauvignon e Me...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri Rosso DOC 2023 - Le Macchiole
Le MacchioleNella cantina di Le Macchiole le fermentazioni seguono il ciclo naturale delle vendemmie, con una frammentazione cronologica che aumenta il tenore ...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri DOC 2023 - Grattamacco
Grattamacco1.0 / 5.0
1 Revisione
Questo Grattamacco Bolgheri Rosso scende nel calice lentamente, esibendo una veste rosso rubino, orlata da sfumature granate. Al naso è un’orchestr...
Visualizza tutti i dettagliFallwind Merlot Cabernet DOC 2022 - San Michele Appiano
san michele AppianoLa cuvée rossa Fallwind, una audace composizione di Merlot e Cabernet. Già dal 1850 entrambi i vitigni erano presenti nei nostri vigneti. Per il Me...
Visualizza tutti i dettagliCabernet Alto Adige DOC 2023 - Kellerei Bozen
BozenIl Cabernet è una delle varietà nobili e viene coltivato in Alto Adige da più di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti che danno vita ad un...
Visualizza tutti i dettagliBordeaux Superieur Rouge 2022 - Chateau La Croix Mouton
Chateau La Croix MoutonBordeaux Supérieur è prodotto dal castello Croix-Mouton, che fa parte delle tenute Jean Philippe Janqueix.Il vino è un blend di vitigni Merlot con ...
Visualizza tutti i dettagliMontefalco Rosso Riserva DOC 2019 BIO - Antonelli San Marco
Antonelli San MarcoRosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo fine, caratterizzato da delicate note di prugna, ciliegia e spezie ed impreziosito da sent...
Visualizza tutti i dettagliRuit Hora Bolgheri Doc 2019 Magnum - Caccia al Piano
Cccia al PianoStorico Bolgheri rosso di Caccia al Piano prende il nome da una poesia di Giosuè Carducci, a testimoniare il senso di appartenenza al territorio di...
Visualizza tutti i dettagliCastel del Monte DOC Bio Locone 2021 Tormaresca
TormarescaL’acqua è vita ed è vite. Da qui nasce il nostro Cabernet.Denominazione: Castel del Monte DOCAnnata: 2021Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%Il nome Lo...
Visualizza tutti i dettagliGraves Rouge 2017 - Chateau Crabitey
Chateau CrabiteyNote:Al naso è intenso con aromi di more, lamponi e mirtilli che si mescolo a delicate note di legno. Al palato è di medio corpo, saporito e persis...
Visualizza tutti i dettagliDiana Nemorensis I 2018 Lazio Rosso IGP - Omina Romana
Omina RomanaUna cuvée delle classiche varietà bordolesi Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dedicato a DIANA NEMORENSIS, dea romana della caccia e inc...
Visualizza tutti i dettagliKoonunga Hilll Shiraz Cabernet Sauvignon 2019 - Penfolds
PenfoldsZONA PRODUTTIVA McLaren Vale, Barossa Valley, Langhorne Creek, PadthawayVITIGNO Shiraz, Cabernet SauvignonCOLORE Rosso luminoso con sfumature porpo...
Visualizza tutti i dettagliGoriška Brda ZGP Rdece Rosso Brutus 2012 - Ferdinand
ferdinandColore: Rosso rubino profondo e intenso, con riflessi granata.Olfatto: Al naso è intenso e ampio con sentori complessi e concentrati di confet...
Visualizza tutti i dettagliIl Cabernet Sauvignon, celebre per essere il vitigno più esteso al mondo, si è affermato in diversi angoli del pianeta, partendo dalla storica regione di Bordeaux, Francia, per espandersi in Italia - con la Toscana come fulcro di nuova adozione - e spingersi fino alle valli solari della California. Originario della Gironda, questo vitigno a bacca rossa francese si è distinto per la sua straordinaria capacità di adattamento, generando una vasta gamma di vini noti per la loro durabilità e eccellenza. La sua versatilità si manifesta anche nel blend "taglio bordolese", ottenuto miscelando il Cabernet Sauvignon con Cabernet Franc e Merlot, ammorbidendo così la sua robustezza.
Cabernet Sauvignon: Una Varietà Globale
Questo vitigno si distingue per la sua "duttilità", riuscendo a prosperare in diversi contesti climatici e adattandosi a svariate tecniche di vinificazione. Tale versatilità ha reso il Cabernet Sauvignon un protagonista non solo in Francia ma anche in Italia, con i Supertuscan toscani, in California nelle Napa Valley, e in Australia, nella Barossa Valley, dove viene spesso combinato con lo Shiraz per creare vini rossi dal profilo aromatico speziato. Se in Francia il Cabernet trova la sua massima espressione nel classico blend bordolese, nei climi più caldi riesce a esprimersi splendidamente anche in purezza.
Le Nebulose Origini del Cabernet Sauvignon
Le radici storiche di questo vitigno sono avvolte nel mistero. Alcuni esperti suggeriscono legami con l'Epiro, tra Grecia e Albania, altri si rifanno a denominazioni antiche menzionate da Plinio il Vecchio. Tuttavia, studi recenti, inclusi quelli dell'Università della California a Davis nel 1996, indicano il Cabernet Sauvignon come frutto di un incrocio spontaneo tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc nel XVII secolo.
L'eleganza del Cabernet Sauvignon
Il segreto di un ottimo Cabernet Sauvignon risiede nella macerazione delle sue bucce spesse, ricche di sostanze. La durata di questo processo influisce decisamente sul profilo del vino: brevi periodi di macerazione producono vini più leggeri, mentre una macerazione prolungata conferisce una struttura ricca di polifenoli, ideale per l'invecchiamento in legno. Questo vino si distingue per il suo carattere tannico e una leggera amarezza che si evolve nel tempo, offrendo un bouquet di aromi fruttati e speziati.
Il Cabernet Sauvignon in Italia
In Italia, il Cabernet Sauvignon trova una delle sue espressioni più raffinate nella Maremma Toscana, zona privilegiata per la produzione di Super Tuscan, vini innovativi nati negli anni '70 che combinano Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Altre aree italiane primeggiano nella coltivazione di questo vitigno, dai Colli Euganei in Veneto alla regione di Bolzano, fino al Friuli, testimoniando la versatilità e l'adattabilità del Cabernet Sauvignon sul territorio nazionale.
Spedizione gratuita con una spesa di 99€
Personal Sommelier
+39 0832 260992
+39 329 6335496 (WhatsApp)
Chatta con noi
Clicca in basso a destra
Ritiro in negozio
Selezionalo al checkout