Cabernet Franc
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Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri DOC Superiore 2020 - Marilisa Allegrini
Marilisa AllegriniNote di DegustazioneL'annata 2020 è stata descritta come dinamica e di impronta moderna, con una notevole scorrevolezza che non ne compromette la p...
Visualizza tutti i dettagliPoggio al Tesoro Seggio Bolgheri DOC 2022 - Marilisa Allegrini
Marilisa AllegriniNote di Degustazione Colore: Rosso rubino carico e intenso. Aroma: Profumo invitante e complesso, dominato da un frutto rosso croccante e fresco ...
Visualizza tutti i dettagliCarmine Arvalia Toscana Rosso IGT 2019 - Trinci Della Fonte Di Foiano
Trinci Della Fonte Di FoianoCARMINA ARVALIA è un taglio bordolese, ottenuto da uve Merlot, Cabernet, Syrah e Sangiovese. E' un vino genuino, prodotto senza uso di trattamenti ...
Visualizza tutti i dettagliTerra di Monteverro Toscana Rosso IGT 2020 - Monteverro
MonteverroConsiderato il “fratello minore” del nobile Monteverro, il Terra di Monteverro è anch’esso un assemblaggio bordolese classico, prodotto a partire d...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri Rosso DOC 2023 - Le Macchiole
Le MacchioleNella cantina di Le Macchiole le fermentazioni seguono il ciclo naturale delle vendemmie, con una frammentazione cronologica che aumenta il tenore ...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri DOC 2023 - Grattamacco
Grattamacco1.0 / 5.0
1 Revisione
Questo Grattamacco Bolgheri Rosso scende nel calice lentamente, esibendo una veste rosso rubino, orlata da sfumature granate. Al naso è un’orchestr...
Visualizza tutti i dettagliFallwind Merlot Cabernet DOC 2022 - San Michele Appiano
san michele AppianoLa cuvée rossa Fallwind, una audace composizione di Merlot e Cabernet. Già dal 1850 entrambi i vitigni erano presenti nei nostri vigneti. Per il Me...
Visualizza tutti i dettagliCabernet Alto Adige DOC 2023 - Kellerei Bozen
BozenIl Cabernet è una delle varietà nobili e viene coltivato in Alto Adige da più di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti che danno vita ad un...
Visualizza tutti i dettagliOrnellaia Bolgheri Superiore Doc 2021 MAGNUM
OrnellaiaORNELLAIA 2021 ‘LA PROPORZIONE’ - BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSOOrnellaia nasce dall’incontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialog...
Visualizza tutti i dettagliOrnellaia Bolgheri Doc Superiore Rosso 2021
OrnellaiaORNELLAIA 2021 ‘LA PROPORZIONE’ - BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSOOrnellaia nasce dall’incontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialog...
Visualizza tutti i dettagliToscana IGT Pino di Biserno 2021 - Tenuta di Biserno
Tenuta di BisernoIl “Pino di Biserno” è un rosso che ben rappresenta il caratteristico volto armonioso e maturo che le uve bordolesi regalano nella Maremma Toscana....
Visualizza tutti i dettagliCaccia al Piano Bolgheri Superiore 2019 - Caccia al Piano
Cccia al PianoÈ un’attenta e minuziosa selezione delle migliori uve della vigna San Biagio, il cru più importante della Tenuta e tra i più vocati dell’intero ter...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri Superiore DOC Ornellaia 2019 - Tenuta dell'Ornellaia
OrnellaiaCalice color rosso rubino profondo, di meravigliosa lucentezza. L'olfatto persuade con sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una s...
Visualizza tutti i dettagliTignanello 2020 - Antinori
AntinoriÈ stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet...
Visualizza tutti i dettagliGiusto di Notri Toscana IGT 2020 - Tua Rita
Tua RitaIl “Giusto di Notri” rappresenta la memoria e la storia della Cantina Tua Rita. Il vino che esprime anche la sua filosofia produttiva, la sua ident...
Visualizza tutti i dettagliMagari Bolgheri DOC Ca' Marcanda 2021 - Gaja
GajaColor rubino intenso. Al Naso piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, prugna matura, sfumature di erbe selvatiche della macchia mediterranea e cenn...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri DOC Superiore Sondraia 2018 - Poggio Al Tesoro
Poggio al TesoroÈ il vino bandiera di Poggio al Tesoro, prodotto con le migliori selezioni dai poderi della tenuta. Fin dalla sua nascita, avvenuta con l’annata 20...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri DOC Seggio 2020 - Poggio Al Tesoro
Poggio al TesoroIl Seggio è il maggior corso d’acqua del Comune di Castagneto Carducci. Nasce dalle colline metallifere di Sassetta, zona conosciuta già al tempo d...
Visualizza tutti i dettagliGaja Darmagi Langhe dop 2018
GajaIl Damagi Gaja è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (con un piccolo taglio di Merlot e Cabernet Franc), provenienti da un vigneto piantato da Angel...
Visualizza tutti i dettagliGaja CA MARCANDA Bolgheri Doc 2018
GajaIl Bolgheri Rosso Ca'Marcanda è il simbolo assoluto della cantina e per questo ne porta il nome: composto per il 50% di Merlot e per la restante pa...
Visualizza tutti i dettagliDiana Nemorensis I 2018 Lazio Rosso IGP - Omina Romana
Omina RomanaUna cuvée delle classiche varietà bordolesi Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dedicato a DIANA NEMORENSIS, dea romana della caccia e inc...
Visualizza tutti i dettagliBolgheri Sassicaia DOC Sassicaia 2020 - Tenuta San Guido
san guidoZONA PRODUTTIVA Bolgheri. Gli impianti di produzione si trovano ad un'altitudine media compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a O...
Visualizza tutti i dettagliOrnellaia Bolgheri Superiore 2020
OrnellaiaORNELLAIA 2020 ‘LA PROPORZIONE’ - BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSOOrnellaia nasce dall’incontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialog...
Visualizza tutti i dettagliIl Cabernet Franc è uno dei vitigni rossi più eleganti e versatili, padre nobile di cabernet sauvignon e componente chiave di molti blend prestigiosi nel mondo. Questo vitigno si distingue per la sua capacità di adattarsi a diversi terroir, esprimendo un'ampia gamma di profili aromatici. Nella nostra enoteca online, potrai esplorare una selezione esclusiva di vini Cabernet Franc, che spazia dalle raffinate etichette in purezza fino a interpretazioni in blend, provenienti dalle più rinomate regioni vitivinicole.
Profilo del Cabernet Franc
Originario della Francia, dove gioca un ruolo cruciale nei vini di Bordeaux e della Loira, il Cabernet Franc predilige climi più freschi, che esaltano la sua freschezza e vivacità aromatica. Si caratterizza per un colore meno intenso rispetto al Cabernet Sauvignon, e al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi e neri, pepe verde, tabacco e una leggera vegetalità, che con l'invecchiamento evolve verso note più speziate e balsamiche. Al palato, il Cabernet Franc è mediamente tannico, con una piacevole acidità che ne garantisce freschezza e longevità.
Il Cabernet Franc nel mondo
Sebbene la Francia rimanga la sua culla storica, il Cabernet Franc ha trovato terreni ideali anche in Italia, negli Stati Uniti (in particolare nella Valle di Napa e in Virginia), in Sud America e in Canada, dove produce vini monovarietali di grande espressione o contribuisce a blend di alta qualità. Ogni regione ne esalta aspetti unici, dalla mineralità dei vini della Loira alla struttura e complessità di quelli californiani.
Abbinamenti gastronomici con il Cabernet Franc
Grazie alla sua struttura e aromaticità, il Cabernet Franc si abbina meravigliosamente a un'ampia varietà di piatti. È il compagno ideale per carni rosse e selvaggina, piatti a base di funghi, formaggi mediamente stagionati e cucina vegetariana ricca di erbe aromatiche. La sua acidità e le note vegetali lo rendono particolarmente adatto anche a piatti a base di verdure grigliate o in umido.
Scopri nella nostra selezione online i migliori vini a base di Cabernet Franc, dalle etichette più prestigiose ai tesori nascosti di piccole produzioni artigianali. Lasciati guidare nella scoperta di questo vitigno affascinante, capace di regalare emozioni uniche e sfumature gustative indimenticabili.
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