Questo Cornas è una miscela tra due trame del terroir Chaillots vinificato separatamente. Dopo 18 mesi di affinamento in rovere, la miscela regala un vino incredibilmente complesso con una carne mozzafiato. Guillaume è un giovane enologo di grande talento. Dopo aver appreso dai migliori produttori del Rodano settentrionale si stabilì su uno dei migliori terroir granitici di Cornas: Les Chaillots. Sta creando vini che meravigliosamente combinano potenza e finezza.
Cornas AOC Chaillot 2021 - Domaine Guillaume Gilles
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Caratteristiche
- Cantina: Domaine Guillaume Gilles
- Annata: 2021
- Vitigno: Syrah
- Regione: Valle del Rodano
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Funghi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2030
- Formato: 0,75 L