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Pressatura soffice a grappolo intero. Prima fermentazione alcolica per la base dello spumante a cui segue, al termine del processo di vinificazione...

Colore: Giallo dorato chiaro, luminoso, con riflessi verdolini.Olfatto: Intenso, raffinato e complesso: scorza di lime, pesca bianca, pompelmo rosa...

Uvaggio: Blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir (incluso circa il 40% di vini di riserva vinificati con metodo solera a partire dal 1963)C...