Note di degustazione Colore giallo-paglierino con riflessi dorati; gradazione alcolica media. Gusto caratteristico, asciutto, lievemente citrino, di piacevole acidità e morbida mineralità. La Ribolla gialla giovane ricorda all’olfatto il fieno appena falciato e la mela, con l’evoluzione si arrichisce di note fiorite che ricordano i fiori d’acacia.
Abbinamenti Un bianco fresco dal naso delicato e dal palato piacevolmente citrino; da abbinare a un crudo di pesce oppure al sushi. Ottima con tutti gli antipasti di pesce, e primi piatti delicati.
Ribolla Gialla 2021 Venezia Giulia IGT - Primosic
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Caratteristiche
- Cantina: Primosic
- Annata: 2021
- Vitigno: Ribolla Gialla
- Regione: Friuli-Venezia Giulia
- Gradazione: 12,5°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2028