![Susumaniello rosato CUNTAME 2022 Salento Igp - Due Palme](http://wineemore.com/cdn/shop/files/due_csu_22_susumaniello-salento-igp-rosato_jpg_22fd5432-eefd-4331-a941-53e44cfdb672_700x700.jpg?v=1712534967)
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta manuale delle uve in cassetta, raffreddamento dei grappoli, pressatura soffice e breve contatto del mosto con le bucce, utilizzo del solo mosto fiore per la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Maturazione in acciaio per 5 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore rosa tenue con vivaci cenni ramati. Profumo di piccoli frutti di bosco rossi, note di oleandro, cenni di lavanda e giglio. Sorso asciutto, teso e vivacemente agrumato, dal finale lungo e saporito, con una piacevole scia sapida.
Susumaniello rosato CUNTAME 2022 Salento Igp - Due Palme
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Cantina
Due Palme
Denominazione: Salento IGP
Annata: 2022
Vitigno:
Regione: Puglia
Gradazione Alcolica: 12,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/2027
Temperatura di servizio:
10°-12°C
Filosofia: