Colore: giallo screziato dai riflessi dell’oro, ha un perlage fine e persistente.
Olfatto: All’olfatto effonde sentori di frutta nostrana matura, poi kumquat e nocciola tostata.
Gusto: Il sorso si distende in una lunga persistenza dai toni sapidi che lo rende adatto ai piatti di mare.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, ostriche e secondi di carni bianche.

TERRENI
Provaglio d’Iseo
Monticelli Brusati
Sotto-suolo: Argillo-Calcareo / Sabbioso, Limoso
Suolo deposito alluvionale
VINIFICAZIONE
Vinificazione in botti acciaio e 10% in botti di rovere
Affinamento sui lieviti: 60 mesi
Sboccatura: Marzo 2019
Non contiene solfiti aggiunti
SO2 pari a 50 Mg/L
CONSIGLI
Servire questo vino tra 8 e 10 gradi
Metodo classico da antipasto e pasto

16 000 bottiglie prodotte ogni anno