Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Naso molto pulito ed espressivo di frutta bianca e agrumi.
Gusto: Palato fresco e untuoso con finale lungo.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per aperitivo, vongole con formaggio, limone e coriandolo e insalata di marmellata e melone.
Vinificazione e affinamento: La volontà di base in produzione è quella di valorizzare al meglio il frutto che offre Rapel Valley con struttura e acidità naturale. I punti chiave sono una rigorosa selezione degli acini con Vistalys, naturale decantazione del mosto e fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox. Il vino è costituito da una piccola aggiunta (15%) di Sauvignon Gris. Il risultato è un vino che mette in mostra i suoi aromi naturali e l'acidità. Delicate note di frutti bianchi e palato rotondo.
Sauvignon Blanc Grand Selection 2018 - Lapostolle
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Cantina:
Denominazione:
Annata: 2018
Vitigno:
Regione: Valle del Rapel
Gradazione Alcolica: 12,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2020/2024
Temperatura di servizio:
Filosofia: