Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Profumi intensi che spaziano da note di confettura di prugne a sentori di ciliegie sotto spirito e sfumature di cacao, per lasciare spazio sul finale a note di liquirizia.
Sapore: Dolce e corposo, bilanciato, con una piacevole nota acida e un tannino robusto. Un finale persistente esalta il ritorno del ricco bouquet aromatico già percepito al naso.
Abbinamento: Vino da dessert che si abbina a dolci secchi, pasta di mandorle, formaggi erborinati.
Salento IGP Mater Terra Negroamaro Passito Rosso - Apollonio
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Cantina:
Denominazione: Salento IGP
Annata:
Vitigno:
Regione: Puglia
Gradazione Alcolica: 15,5
Abbinamenti:
Calice:
Consumo ideale:
2023/2027
Temperatura di servizio:
Filosofia: