Colore: giallo paglierino con decisi riflessi verdognoli, luminoso, brillante.
Odore: intenso e persistente, complesso, i sentori che emergono ricordano i fiori bianchi, i frutti tropicali, la pera, l’albicocca, si fondono con deliziose note agrumate e balsamiche.
Sapore: armonico, fresco, sapido, ben strutturato, di ottima persistenza aromatica.
Salento IGP Castel Serranova Fiano 2023 - Agricole Vallone
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Caratteristiche
- Cantina: Agricole Vallone
- Annata: 2023
- Vitigno: Fiano
- Regione: Puglia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/2027