![Prosecco PRIOR Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2023 - Bortolomiol](http://wineemore.com/cdn/shop/files/bom_pri_23_bom_pri_21_prior_jpg_jpg_700x700.jpg?v=1718208447)
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT – MILLESIMATO
Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome “Prior” ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior è il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti – Charmat o metodo italiano.
Territorio di origine
Colline di Valdobbiadene
Vitigno: Glera (già conosciuto come Prosecco)
FORMA DI ALLEVAMENTO: Autoctona denominata capuccina modificata
EPOCA DI VENDEMMIA: Dal 15 settembre al 30 settembre
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati
Prosecco PRIOR Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2023 - Bortolomiol
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Cantina
Bortolomiol
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Annata: 2023
Vitigno:
Regione: Veneto
Gradazione Alcolica: 12
Abbinamenti:
Calice:
Ballon flûte
Consumo ideale:
2023/2026
Temperatura di servizio:
6°-8°C
Filosofia: