Vitigno di origine antichissima con tracce che risalgono all’epoca romana. Di origine francese, ha trovato in Friuli favorevoli condizioni ambientali diventando la varietà più diffusa in regione.
UVE UTILIZZATE
Pinot Grigio in purezza.
TIPO DI TERRENO
Collinare, argilloso, costituito da strati di marna e arenaria di origine eocenica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo con leggeri riflessi ambrati. Profumo intenso, fruttato che richiama i fiori di acacia e la crosta del pane. Al palato è morbido, pieno e armonico.
ABBINAMENTI
Indicato come aperitivo, con prosciutto crudo e finger food, pesce in genere e carni bianche.
Pinot Grigio DOC Friuli 2023 - Zorzettig
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Caratteristiche
- Cantina: Zorzettig
- Annata: 2023
- Vitigno: Pinot Grigio
- Regione: Friuli-Venezia Giulia
- Gradazione: 13°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/2026
- Temperatura di servizio: 6°-8°C