Colore: Giallo paglierino intenso.

Olfatto: Al naso è aromatico floreale che ricorda fiori di acacia, salvia e fieno, mandorle e legno di sandalo e si arricchisce con aromi di fiori di tiglio e miele col tempo.

Gusto: Al palato il vino conquista con la sua finezza, eleganza e freschezza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per aperitivi e antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, sushi, carni bianche e piatti a base di verdure.

Sistema di allevamento: Guyot.

Altitudine: Tra 350 e 800 metri.

Suolo: Terreni molto ricchi, profondi e con un buon contenuto di argilla e limo, sono originati dall’erosione della montagna sovrastante.

Esposizione: Sud e sud-ovest.

Vinificazione: La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata quasi esclusivamente in vasche d’acciaio ed in piccole quantità in barrique.

Successivamente il vino matura per circa quattro mesi sui lieviti, sempre separatamente come durante la fermentazione.