Colore:

Giallo dorato brillante con sfumature ambrate,

Olfatto:

ha un bouquet intenso e complesso di miele d’acacia, frutta candita e vaniglia.

Gusto:

Al palato è vellutato, morbido ed elegante, con un finale equilibrato e persistente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con dessert e pasticceria secca, è ottimo con una crostata alle albicocche e si abbina bene a formaggi saporiti ed erborinati.

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO

Appassimento delle uve dai 4 ai 6 mesi.

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese.