Colore: Verde, denso, con riflessi gialli.
Olfatto: Dal fruttato medio, di erba appena tagliata, olive verdi, cenni di foglia di pomodoro.
Gusto: Dal finale leggermente piccante, un olio armonico ed equilibrato che incontra il gusto di tutti.
Abbinamenti: Perfetto per primi piatti, carni bianche e pesce in particolar modo.
Cultivar: Leccino.
Acidità: 0,18 g/l.
Raccolta: Manuale dall’albero di olive ancora verdi, le quali sistemate in piccole casse vengono portate alla molitura immediatamente.
Frangitura: Avviene a freddo, non oltre i 28 °C e in aria controllata per evitare l’ossidazione dei profumi, del colore e salvaguardarne le grandi proprietà salutistiche.
Olio Extra Vergine di Oliva Solaris Leccino 750 ml - Lillo
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Caratteristiche
- Cantina: Lillo
- Regione: Puglia