Questo vitigno, che prende il nome dall’agronomo svizzero originario della Turgovia (Thurgau) Hermann Müller, è diffuso in tutto il mondo e regala vini bianchi aromatici e di pronta beva. Le uve che vengono coltivate nell’altoatesina Valle Isarco, conferiscono al vino il tipico sentore di noce moscata e una gradevole nota di sambuco.

Varietà

Müller Thurgau incrocio tra Riesling e Madeleine Royal

Zona di coltivazione

Valle Isarco e del Renon tra 600 e 700 m s.l.m.

Vendemmia

da metà settembre a metà ottobre

Vinificazione

pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mante ner la freschezza del vino

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli

Bouquet: aromatico e fruttato con sentori di melone bianco, mela e fieno, note di noce moscata

Sapore: fresco ed elegante, aromatico e piacevolmente pieno

Abbinamento

come aperitivo, con pesce e piatti leggeri, piatti vegetariani e pollame

Zuccheri residui: 2,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)