Vinificazione
Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C.
Imbottigliamento
In primavera si realizzano la cuvée e l’imbottigliamento per la presa di spuma.
Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi.
Affinamento
Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 3 anni.
È la memoria immersa in profumi e sapori attesi con grande rispetto del tempo. È il vino paziente che torna all'oggi da un susseguirsi di stagioni.
Franciacorta Vintage Brut docg 2018 - Majolini
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Cantina:
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2018
Vitigno:
Regione: Lombardia
Gradazione Alcolica: 12,5
Abbinamenti:
Calice:
Ballon flûte
Consumo ideale:
2022/2026
Temperatura di servizio:
Filosofia: