Varietà delle uve
80% Pinot nero, 20% Chardonnay

Grado alcolico
12,5°

Colore
Rosa antico con riflessi ramati

Note
Fruttate (frutti rossi e agrumi), vegetali (tabacco ed erbe aromatiche)

Abbinalo a...
...primi piatti e secondi piatti di pesce e carne dai gusti decisi

Fa per te se...
...stai cercando un vino complesso che sappia sorprenderti per la sua forza e il suo carattere travolgente.

Affinamento medio sui lieviti
In media 30 mesi

Dosaggio alla sboccatura
Apporto in zuccheri pari a 6,0 grammi/litro

Dati analitici alla sboccatura
Alcool 12,32% Vol.; pH 3,13; Acidità Totale 6,20 grammi/litro; Acidità Volatile 0,30 grammi/litro

Solfiti
Contiene Solfiti. Anidride Solforosa totale massimo 55 milligrammi/litro (limite legale massimo nel biologico: 155 milligrammi/ litro)

Condizioni di conservazione
Conservare al buio le bottiglie coricate ad una temperatura tra i 10 e i 20 gradi