Colore:Â Giallo paglierino tenue.
Olfatto: Al naso è elegante e fresco con sentori minerali seguiti da note di frutta gialla, fiori bianchi ed erbe aromatiche fresche.
Gusto: Al palato presenta un buon equilibrio tra freschezza e sapidità , con finale persistente, fresco. Un vino bianco strutturato, ma allo stesso tempo di grande bevibilità .
Abbinamenti gastronomici: Ottimo per primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, frutti di mare e crudi, ideale anche per piatti a base di verdure o formaggi poco stagionati.
Un territorio, un vitigno: nerello Mascalese e l'Etna, binomio d'eccellenza che a Torre Mora si chiama Scalunera.
Il nome deriva dalle tipiche terrazze dove sono allevati i vigneti ad alberello, che ricordano infatti degli scaloni neri.
Etna DOC Bianco Bio Scalunera 2019 - Torre Mora
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Caratteristiche
- Cantina: Torre Mora
- Annata: 2019
- Vitigno: Carricante
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 13°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2020/2027