Il naso è dominato da frutta bianca matura, in particolare pera e pesca, con un tocco di note di miele e confetto e una lieve tostatura. La bocca è fresca, vivacizzata da una bolla leggera e setosa con un finale salino che invoglia la beva. La morbidezza del dosaggio controbilanciata dalla spina acida e dalla struttura in bocca lo rendono uno champagne estremamente flessibile e adatto ad ogni occasione.

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Meunier 70%, Pinot Nero 15%, Chardonnay 15%

Origine: Baslieux-sous-Chatillon (valle della Marna).

Terreno: calcareo.

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio.

Affinamento: 30 mesi sui lieviti.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, verdurine fritte.