Albamar Ceibo è un vino bianco barricato prodotto da Albamar con la varietà godello nella D.O. Valdeorras (Castiglia e León).

Albamar è il progetto di Xuxo Alba, un viticoltore la cui passione è interpretare il territorio in cui si trova il vigneto. Il progetto inizia nel 2006 quando prende il controllo della piccola cantina di famiglia a Cambados (Pontevedra) e inizia a produrre vini freschi di carattere atlantico. Attualmente produce vini in Rías Baixas, Ribeira Sacra e Valdeorras.

Nel suo impegno per trovare freschezza nei suoi vini, Xuxo Alba individua un vigneto unico ad A Rúa (Valdeorras), situato a circa 500 metri sul livello del mare, dove nasce Albamar Ceibo. Sono vecchie viti piantate su suolo scistoso e influenzate dal clima atlantico-continentale della zona. Si pratica un'agricoltura rispettosa con un uso molto moderato di trattamenti nel vigneto e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina le uve di Albamar Ceibo vengono pressate con il raspo e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni. Successivamente un terzo del vino affina in acciaio e le altre due parti in barrique di rovere francese per 8 mesi sulle proprie fecce.

Albamar Ceibo è il frutto del nuovo progetto di Albamar in Valdeorras. Un vino che nasce dall'entusiasmo e dalla passione per ottenere la massima freschezza e identità del terroir. Un godello con la tipica untuosità della varietà ma con una freschezza unica.