Cavallo delle Fate Grillo Sicilia DOC “Tasca d’Almerita“ Tenuta Regaleali. Grillo: Varietà antica, incrocio di Moscato e Catarratto, per un vino soprattutto con aromaticità concentrata e complessità. A Regaleali è coltivato nella collina a fianco di Case Vecchie. L’azienda prova a giocare sui diversi tempi di raccolta, ad esempio: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo. Proprio come nelle favole, il Cavallo delle Fate, “C’era una volta”, e c’è ancora, un compagno di viaggio.
Cavallo delle Fate Grillo Sicilia Doc 2021 - Tasca D'Almerita
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Caratteristiche
- Cantina: Tasca D'Almerita
- Annata: 2021
- Vitigno: Grillo
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 13°
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2026