Colore: colore rosso rubino scarico,

Olfatto:  profumo vinoso e frutta rossa come ciliegie e lampone;

Gusto: in bocca piacevole fresco ed equilibrato

Abbinamenti gastronomici: antipasti in genere, zuppe di pesce, carni bianche.

DENSITA' D'IMPIANTO
4000-4500 piante/Ha.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
controspalliera

VITIGNI
Bombino nero 100%

TECNICA DI VINIFICAZIONE
l'uva raccolta è raffreddata e subisce un'immediata pressatura soffice; fermentazione alla temperatura controllata di 12-15° C in tini di acciaio inox

FERMENTAZIONE MALOLATTICA
no

TECNICA DI AFFINAMENTO
conservazione e affinamento in acciaio inox per 4-6 mesi