L’annata 2019 è stata interessata da un inverno freddo e asciutto il quale ha permesso un normale sviluppo dei germogli nella prima settimana di aprile. In seguito, la primavera è stata piovosa con temperature inferiori

alle medie di stagione, soprattutto durante il mese di maggio. Queste condizioni hanno portato alla creazione di importanti riserve idriche nel terreno e di rallentare lo sviluppo vegetativo delle piante. L’arrivo del caldo e

l’assenza di piogge nel mese di giugno hanno favorito la ripresa vegetativa garantendo un’eccellente fioritura, avvenuta nella seconda settimana del mese. La stagione estiva è poi proseguita senza particolari picchi di

calore, con alcune precipitazioni tra la fine luglio ed inizio agosto che hanno garantito un apparato fogliare vigoroso ed efficiente. Le temperature miti di settembre e un buon livello di idratazione dei terreni hanno

favorito una lenta e regolare maturazione delle uve, che ha permesso di ottenere tannini perfettamente maturi, con elevata intensità e freschezza aromatica. Le uve sono state vendemmiate a partire dal 1 di ottobre,

con un clima ideale: temperature miti durante il giorno e belle escursioni durante la notte. La perfetta qualità delle uve ha permesso di produrre un Luce brunello equilibrato, strutturato, con una trama tannica potente e

perfettamente integrata. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Luce brunello 2019 si mostra di un rosso rubino intenso.

Al naso colpisce l’intensità aromatica di frutti rossi, quali la ciliegia sotto spirito, la prugna rossa e l’arancia che si intrecciano a note di tabacco e alla dolcezza della liquirizia.

Al sorso regala grande piacevolezza, è avvolgente, vivace, sorretto da tannini perfettamente maturi che lasciano spazio in retrogusto a note agrumate. 

EPOCA DI VENDEMMIA

1 ottobre

ZUCCHERO ALLA RACCOLTA

Sangiovese: 252 g/l

ACIDITA' TOTALE ALLA RACCOLTA

Sangiovese: 6,97 g/l

PH ALLA RACCOLTA

Sangiovese: 3,18

VASCHE DI FERMENTAZIONE

Cemento

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE

26°C

DURATA DELLA FERMENTAZIONE

10 giorni

TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE

4 settimane

DURATA DELL'AFFINAMENTO

Almeno 24 mesi in botte di

rovere di Slavonia

IMBOTTIGLIAMENTO

Luglio 2023

DATI ANALITICI

ALCOL

15%

ACIDITA' TOTALE

6,76 g/l

PH

3.32