Colore: Rosso granato con sfumature rubino.
Olfatto: Al naso è intenso intenso, pieno e complesso; ricorda rose secche, fiori alpini, piccoli frutti rossi e legno nobile.
Gusto: Al palato esprime grande struttura, ben bilanciata grazie ai tannini maturi. Aromi sfumati e persistenti e una buona acidità.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti della tradizione, selvaggina, carni rosse, brasati e formaggi stagionati, piatti a base di funghi e tartufo.

Area di produzione: MGA Ravera, uno dei cru più importanti dell'area del Comune di Novello e dell'intera denominazione Barolo; garanzia di aromi fini, grande complessità. Il terreno prevalentemente calcareo di questo vigneto storico aggiunge eleganza e struttura al vino, lo rende ideale per l’invecchiamento. Austero e severo nei suoi primi anni di vita. Il Barolo Ravera non perde la sua tipicità con il passare del tempo.
Esposizione: Sud-Est.
Altitudine:320-400 m s.l.m.
Terreno: Marnoso-Calcareo.
Sistema di allevamento: Guyot.
Età dei vigneti: 30 anni.
Densità d'impianto: 4,500 ceppi/ha.
Resa: 50 ql/ha.
Vendemmia: Manuale ad Ottobre; solo un’accurata selezione delle migliori uve garantisce la massima qualità di questo Barolo.
Vinificazione: Dopo la raccolta arriva la diraspatura, pigiatura soffice, segue una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28 °C per 18 giorni. Dopo la svinatura, in cantina vengono create le condizioni ideali per una perfetta fermentazione malolattica.
Affinamento:  Il vino matura in botte grande di rovere di Slavonia (2.500 lt) per 42 mesi e affina in bottiglia 6 mesi prima di essere venduto.