Colore: Giallo paglierino acceso con riflessi dorati.
Olfatto: Al naso è intenso, ricco e complesso con note di frutti gialli maturi e cenni si tostatura e spezie dolci.
Gusto: Al palato esprime una struttura minerale molto solida, un corpo pieno e deciso, e un carattere ricco ed intenso.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
La produzione dello Chardonnay RF Selection rappresenta una vera e propria avventura, dalla vinificazione alla degustazione.
Questo nettare speciale viene prodotto seguendo un metodo insolito per un vino bianco: fermenta in botti di legno, in cui invecchia per 18 mesi.
Roberto Ferrari ha scelto questa peculiare procedura data la struttura minerale e ricca delle uve. Tale azzardo dà vita a un vino intenso e completo, dal colore al retrogusto.
Chardonnay RF Selection 2017 Alto Adige DOC - Roberto Ferrari Weinmanifaktur
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Cantina:
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2017
Vitigno:
Regione: Alto Adige
Gradazione Alcolica: 13
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2021/2029
Temperatura di servizio:
Filosofia: