Colore: Rosso rubino intenso di grande trasparenza.

Olfatto: Al naso è intenso, ricco e complesso con note di piccoli frutti rossi e leggere sfumature speziate.

Gusto: Al palato esprime una struttura minerale decisa supportata da grande freschezza e persistenza di aromi, con tannini di classe.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di carni rosse e selvaggina, salumi e formaggi della tradizione.

Le uve crescono su un pendio esposto a sud-est, con un sottosuolo calcareo, ad un’altitudine di circa 400 metri: condizioni ottimali per il Pinot Nero.

L’assenza di solforosa e una macerazione di oltre 30 giorni donano a questo vino un carattere unico, di grande mineralitàe freschezza. Un grande Pinot Nero altoatesino.