Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Olfatto: Al naso presenta le note balsamiche, vegetali, florali e speziate che rendono l’identità del Barolo Cerequio immediatamente riconoscibile. Evoca ricordi di incenso, di cera, di tabacco e di caffè che si fondono magicamente con una delicata nota eterea.
Gusto: Al palato ha notevole persistenza, sorso pieno, elegante, armonico ed equilibrato.
Abbinamenti gastronomici: Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e con formaggi saporiti e stagionati. Quando è più maturo, diventa anche un ottimo vino da meditazione.

Zona di produzione: Area del Barolo DOCG, MGA Cerequio nel comune di La Morra.
Vendemmia: Manuale, prima metà di ottobre.
Vinificazione: Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.
Affinamento: In botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia.