Il Barolo "Serralunga" di Principiano si presenta nel calice con la classica veste rubina orlata da riflessi granati. Il naso esprime con tipicità e nitidezza tutte le caratteristiche del Barolo di Serralunga, in un profilo fatto di ciliegia matura, viola appassita, rosa canina e liquirizia. Anche la bocca è langarola fino al midollo, in un vino dove il connubio tra tannino scolpito e freschezza irrorante scandisce il sorso. Inutile parlare di persistenza in vini del genere, ovviamente lunghissima. Espressione sartoriale di territorio.
Barolo di Serralunga DOCG 2020 - Principiano
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Caratteristiche
- Cantina: Principiano
- Annata: 2020
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 13,5°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2032