Colore: Rosso rubino intenso e scuro con riflessi violacei.
Olfatto: Al naso è intenso e persistente, piacevolmente fruttato con ricordi di susina e di ciliegia amarena.
Gusto: Al palato è vinoso, pieno, piacevolmente fresco e generoso.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per salumi e formaggi, carni rosse, primi piatti a base di sughi di carne e selvaggina.

Altitudine: 270 m s.l.m.
Tipologia di terreno: Calcareo, di medio impasto tendente all’argilloso.
Densità di impianto: 4500 piante/ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot tradizionale.
Resa per ettaro: 70 quintali.
Vendemmia: Viene eseguita manualmente, in piccole cassette forate, fra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Vinificazione: La macerazione e la fermentazione hanno durata media di 10 giorni, a temperatura controllata di 28°C.
Affinamento: Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato per alcuni mesi in vasca di acciaio e viene messo in commercio nella primavera successiva.