Roccamora nasce da uve di vitigno Negroamaro in purezza. Un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.
Da abbinare a primi di terra, secondi di carne rossa e Formaggi stagionati.
Roccamora Negroamaro Nardò DOC 2021 - Schola Sarmenti
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Cantina
Schola Sermenti
Denominazione: Nardò DOC
Annata: 2021
Vitigno:
Regione: Puglia
Gradazione Alcolica: 13,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2023/20282023/2028
Temperatura di servizio:
Filosofia: