Colore: Rosso rubino trasparente.

Olfatto: Al naso è tipico, con intene note di piccoli frutti rossi e floreali di violetta.

Gusto: Al palato è goloso e bevibilissimo, fresco e dai tannini presenti ma setosi. Versione giovanile classica del Nebbiolo.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di carni al sugo e arrosti, piatti con funghi, salumi e formaggi di media stagionatura.

Vigneto: Da 3 ettari di vigneti a Monforte d’Alba e Serralunga, vigne da 10 a 40 anni.

Vinificazione e affinamento: La fermentazione e la macerazione durano dalle due alle tre settimane. Affina dieci mesi in acciaio.