Colore: Rosso rubino intenso e scuro.

Olfatto: Al naso è ricco e ammaliante con ricche note di piccoli furtti rossi maturi, ciliegia e note speziate.

Gusto: Al palato è rotondo e morbido, fresco ed equilibriato con tannini ben amalgamati. Lungo finale fruttato.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per primi piatti della tradizione e con ricchi sughi di canre, carni al sugo, spezzatino, carni rosse arrosto, selvaggina, salumi e formaggi.

L’unicità del Chakra rosso risiede nell’innovativa tecnica di vinificazione “vendanges entières”, usata nelle domaines della Côte d’Or in Borgogna.

I grappoli, selezionati con cura, vengono utilizzati interi nei tini aperti.

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Vinificazione e affinamento: La fermentazione malolattica avviene in barrique e tonneaux, di secondo passaggio e terzo passaggio. Il vino così riposa sulle fecce nobili fino alla primavera successiva. Ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.