![Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 - Bozen](http://wineemore.com/cdn/shop/files/boz_pne_23_boz_pne_22_classic-blauburgunder_1920x1920_png_jpg_02cd3d3f-07ce-4091-b720-8247a04b6cfb_700x700.jpg?v=1720120829)
Il Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ventilati selezionati dall’enologo, producono il tipico Pinot Noir altoatesino: ben strutturato ed elegante.
Varietà
Pinot Nero
Zona di coltivazione
appezzamenti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 700 m s.l.m. nella zona del Renon e Leitach
Vendemmia
settembre
Vinificazione
Il mosto viene fermentato in acciaio, una parte matura per breve tempo in botti di rovere
Caratteristiche
Colore: rosso rubino
Bouquet: fruttato e floreale, con note di ciliegia, lampone, prugna e viola; leggero accenno di liquirizia e spezie
Sapore: fruttato, vellutato, di media struttura e tannicità
Abbinamento
con carne di manzo, selvaggina da piuma e formaggi semi stagionati
Zuccheri residui: 2,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 - Bozen
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Cantina
Bozen
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2023
Vitigno:
Regione: Alto Adige
Gradazione Alcolica: 13
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2023/2030
Temperatura di servizio:
16°-18°C
Filosofia: