Il lavoro, nelle vigne intorno a Serdiana e nella Cantina Argiolas è far nascere grandi vini.

È un impegno bellissimo e appassionante che si tramanda attraverso le generazioni.

È intrecciato alla storia della nostra terra, la storia grande che si scrive nei libri e quella piccola e quotidiana.

ANNO DI FONDAZIONE 1938

ESTENSIONE TERRITORIO 230 Ha

ENOLOGO MARIANO MURRU

BOTTIGLIE IN UN ANNO 2,000,000

VITIGNI VERMENTINO – NURAGUS – NASCO – MONICA- CANNONAU - CARIGNANO

TIPOLOGIA

Vino rosso – Cannonau di Sardegna DOC Riserva

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata tra i 25-28°C per circa

12-15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato. Evoluzione in

piccoli fusti di rovere per 12 mesi. Affinamento in bottiglia.

ZONA DI PRODUZIONE

Tenuta Sisini

VITIGNO

Cannonau, Carignano, Bovale sardo.

COMPOSIZIONE DEL SUOLO

Calcareo-argilloso.

COLORE

Rosso rubino intenso con sfumature granate.

PROFUMO

Intenso ed elegante con un gradevole richiamo a frutti rossi, spezie ed erbe mediterranee.

SAPORE

Caldo, rotondo, di buona struttura e ottimo equilibrio.

ABBINAMENTI

Primi e secondi piatti strutturati di terra, della tradizione sarda e non, piatti a base di carne e

verdure ben conditi e formaggi di media e lunga stagionatura