Colore: Rosa pallido e luminoso.
Olfatto: Al naso è fresco con note di fiori di pesco, note di pesca, agrumi ed erbe mediterranee.
Gusto: Al palato è fresco e vivace, equilibrato e sapido, di ottima persistenza con fini aromi fruttati.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostaci, crudi di mare, sushi e tartare, o salumi delicati.
Vinificazione: Diraspatura e leggera schiacciamento a 7-8 °C per evitare l'ossidazione. Sia il succo a corsa libera che i succhi pressati sono vinificati in acciaio inossidabile. Il batônnage è svolto due volte a settimana a temperatura controllata.
Whispering Angel cote de provence rosè 2022 - Chateau D'Escalns
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Cantina
Chateau D'Escalns
Denominazione: Côtes de Provence AOC
Annata: 2022
Vitigno:
Regione: Provenza
Gradazione Alcolica: 13
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/2027
Temperatura di servizio:
Filosofia: