Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.

Olfatto: Al naso è fine e delicato di note di fiori dolci di campo e leggeri toni fruttati.

Gusto: Al palato è minerale con retrogusto di mandorla dolce.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti di pesce e crostacei, sushi e crudi di mare, risotti e piatti delicati di verdure.

Area di produzione: Monteforte d'Alpone e Soave.

Altitudine: 100-200 m s.l.m.

Esposizione: Sud/Sud-est/Sud-ovest.

Suolo: Basalto lavico (vulcanico).

Sistema di allevamento: Pergola.

Densità: 3000-3500 piante/ha.

Età dei vigneti: Oltre 30 anni.

Resa media: 70 hl/ha.

Vendemmia: Manuale.

Superficie: Selezione su circa 25 ha.

Produzione annuale: 200.000 bottiglie.

Vinificazione: Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicolare per 4-12 ore. Pressatura. Travaso e fermentazione in vasi di acciaio. Dalla primavera filtrazione e imbottigliamento.