Colore: Giallo paglierino.
Olfatto: Al naso è elegante e fresco con sentori di erbe mediterraee, gelsomino, frutta a polpa bianca, anice e finoscchietto selvatico.
Gusto: Al palato è croccante, fresco e minerale, perfetto bilanciamento tra acidità e fragranza semi-aromatica.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo per antipasti, primi e secondi a base di pesce e crostacei anche ricchi di gusto e struttura.

Area di produzione: Colline di Manzano, Cortona.
Altimetria: 270-330 m s.l.m.
Superficie dei vigneti: 4 parcelle per complessivi 5 ettari.
Anni d'impianto: 2003, 2005, 2015.
Densità d'impianto: 4.500-7.500 piante/ha.
Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot.
Suolo: Argilloso/limoso.
Vendemmia: Fine agosto.
Vinificazione: 8 ore di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Produzione annua: 10.000 bottiglie.
Prima annata: 2018.
Certificazione: Vino Biologico (QCertificazioni).