Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di frutta tropicale, note tipiche di foglia di pomodoro, sambuco, uva spina, peperone; ancora di pesca gialla e pompelmo con una vena salmastra.
Gusto: Assaggio di vivace freschezza, asciutto e sapido, ma anche morbido e vellutato, coerente con l’olfatto nei ritorni fruttati, equilibrato, di lunga persistenza minerale.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, pesci, asparagi, sughi di pesce con salsa di pomodoro. Ideale con sushi e carpacci di pesce, 

Vinificazione: Successivamente alla raccolta le uve sono macerate per circa 18/20 ore ad una temperatura di 10/12 °C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
Affinamento: Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 hl (per il 10%) sia in contenitori di acciaio (per il 90%).
Imbottigliamento: Il vino è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra marzo e luglio 2020.