Colore: Giallo paglierino con riflessi verde-oro.
Olfatto: Al naso è elegante, ricco e intenso con note calde, quasi nordafricane, di spezie dolci e frutta gialla matura su fondo minerale e iodato.
Gusto: Questo bianco macerato avvolge e stimola il palato con fitti aromi coerenti con l'olfatto, freschezza e grande sapidità per un sorso lunghissimo e appagante.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei intensi.

Suolo: Calcareo.
Estensione del vigneto: 3,89 ha.
Tipo d’impianto: Alberello.
Densità ceppi per ha: 5.500.
Età media del vigneto: 55 anni.
Produzione media per ha: 7,5 hl.
Vinificazione e affinamento: Diraspatura, macerazione sulle bucce di 3-4 giorni, fermentazione spontanea in tini di cemento. Svinatura manuale e affinamento negli stessi contenitori per due o tre anni.
Solforosa totale: 10 mg/l.
Bottiglie prodotte: 4.000.