In questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazie alla particolare collocazione orografica, ai benefici del sole si aggiungono le temperature fresche e i terreni calcarei ben ventilati. Le peculiarità di questo terroir inimitabile si rispecchiano molto bene nei cinque vini della nostra linea I Classici, a ognuno dei quali è stato assegnato un nome caratteristico.

Le uve selezionate a mano e maturate su terreni calcarei, il grado di maturazione perfetto, la vinificazione accurata e l’affinamento specifico varietale in botti grandi di legno (vini rossi) o in acciaio inox (vini bianchi), sono le prerogative della nostra linea I Classici, pensata per dare risalto ai vari terroir.

VITIGNO Pinot Bianco

ZONA DI PROD. Alto Adige

ALTITUDINE 300 - 500 m

TERRENO terreni argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca

RESA 70 hl/ha

VINIFICAZIONE fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi.

CARATTERE DEL VINO

COLORE giallo verdolino;

PROFUMO bouquet fruttato con sentori di mela e di pera;

SAPORE morbido ed elegante con lunga persistenza.

GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % vol.

RESIDUO 1,7 g/l

ACIDITÀ TOTALE 6,0 g/l

TEMPERATURA DI SERV. 10-12 °C

CONSERVABILITÀ 3-5 anni