Colore:  giallo paglierino carico e brillante, attraversato da leggere sfumature dorate.

Olfatto: il bouquet, particolarmente ricco, spazia da sentori erbacei di acacia e fieno fino a note agrumate che ricordano il mandarino. Seguono aromi floreali e sul finale profumi di frutta a polpa bianca.

Gusto:  In bocca spicca la sua piacevole base minerale. Sul finale una nota acida lo rende fresco.

Abbinamenti gastronomici:  vino di struttura, va abbinato a carni bianche, affettati, sformati, torte vegetali, piatti a base di pesce (alla griglia o fritture) e formaggi freschi.