Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Olfatto: Profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena, ciliegia matura) con delicate note floreali (viola) e vegetali (menta selvatica)
Gusto: Pieno, lungo e vellutato che si completa in un finale piacevolmente ammandorlato.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di carne, primi piatti con sughi di carne, arrosti, salumi e formaggi stagionati.

Area di produzione: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle.
Suolo: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ceppi per ettaro: 4300.
Produzione per ettaro: 70 hl.
Vendemmia: Raccolta meccanica delle uve nella seconda settimana di settembre.
Macerazione: Per 7 giorni.
Fermentazione: In serbatoi di acciaio inox per 7 giorni ad una temperatura di 25°C.
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia.
Zucchero residuo: 4 g/l.